Agua Fresca: Agua de Sandia / Fresh Watermelon Water Recipe

En Texas hace calor todo el año, pero Agosto es el peor de los meses. Esta semana las temperaturas no bajaban de 100 grados, lo que hace que se sienta a 110! Mi esposo trabaja en construcion. asi que me la paso haciendole varias aguas para que se refresque.
A mi me encanta la agua de sandia es refrescante, dulce, y me trae recurdos muy bonitos de Mexico… especialmete mi Matamoros Querido! Recuerdo que en el centro despues de tanto caminar mi papa nos compraba un agua a mis hermanos y ami. Era dificil escojer ya que la señora tenia de todos los sabores y todos los colores. Pero yo siempre escojia de sandia, es mi favorita y me recuerda mucho a mi abuelito porque cuando comia sandia se la saboreaba bien rico.
El sabor tan rico de una fruta hecha en agua es de lo mejor. Beberla siempre me traera recuerdos de Mexico y aunque mi hija no a tendio la oportunidad de viajar, espero que con las que yo haga pueda crearle bonitos recuerdos a ella en estos dias de verano.
Ingredientes:
  • 4 tazas de sandia, cortada en trozos
  • 4 tazas de agua
  • 1/2 taza de azucar
  • Jugo de 1 lima (opcional)
  • Hojitas de menta (opcional)

Preparacion:

1. Llena la licuadora con la sandia. Añada el agua, (jugo de lima, menta) y licua.

 

2. Cuele la mezcla en una jarra.

3. Agregue suficiente agua para llenar la jarra.
4. Endulce con azucar.

5. Sirva con hielo. (Decore con rebanada de lima o menta.)
Salud!
 

 Fresh Watermelon Water 

In Texas it is hot all year long, but August is the worst month. This week the temperatures did not drop 100 degrees, which makes it feel at 110! My husband works in construction. So I make him several aguas frescas (fruit waters) to refresh.
I really love watermelon water it’s refreshing, sweet, and brings me very beautiful memories of Mexico… specially my beloved Matamoros! I remember we used to go to el centro and my dad would buy my brothers and I an agua fresca after walking through many streets. It was hard to choose as the lady had many flavors and colors to choose from. I always chose watermelon it’s my favorite and reminds me of my grandfather because when he ate watermelon, he would savor it.
The flavor of a fruit made ​​in water is best. Drinking it will always bring memories of Mexico and although my daughter doesn’t yet have the opportunity to travel, hopefully with the aguas frescas I make, I can create beautiful memories for her in these days of summer.

Ingredients:
  • 4 cups watermelon, cut into chunks
  • 4 cups water
  • 1/2 cup sugar
  • Juice of 1 lime (optional)
  • Mint leaves (optional)
Instructions:
1. Fill the blender with watermelon. Add water (lime juice, mint) and blend.
2. Strain the mixture into a jar.
3. Add enough water to fill the jar.
4. Sweeten with sugar.
5. Serve with ice. (Garnish with slice of lime or mint.)
Salud!

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