Disfruta el Verano con unas Paletas de Fresa / Enjoy the Summer with Homemade Strawberry Popsicles

Resulta que voy a tener a unos pequeños visitantes este verano. En hora buena diria yo ya que mi hija Naty ha estado preguntando poder jugar con sus hermanitos y asi los disfruta antes de comienzar su primer año de escuela o “daycare” como le llama ella. Pense que seria una manera perfecta para que se ayuden y practiquen ya sea a leer, escribir, jugar futbol entre otras cosas. Y para tanta actividad los tengo que mantener refrescados.
Este fin de semana andabamos en el mercado comprando frutas y verduras ya que estos tres peques nunca llenan. Casualmente me encontre con este molde para paletas que me encanto por sus colores que gritan verano! Mientras caminaba por el mercado pensaba en los tantos sabores que podria hacerles paletas, pronto un olor a fresas llamo mi atencion. Al ver las fresas dije “Con estas estrenare mi molde!” A los niños les encantan las fresas y no se diga a mi Naty, le encanta todo tipo de frutas y verduras creanme que si por ella fuera, dejaria el mercado vacio.

Ingredientes:
Para 4 paletas/Make 4 Ice Pops
  • 2 tazas de fresas / 2 Cups of Strawberries
  • 2 Cucharadas de azucar / 2 Tablespoons of Sugar
  • Jugo de 1 limon / Juice of 1 lime

Prep:
  1. Primero se lavan bien la fresas, y se cortan por la mitad. Reserva algunas rebandas para decorar el molde de paletas. / Start by washing and cuting up strawberries in halves. Reserve some slices to decorate molds.
  2. Coloca las fresas en un recipiente y agrega las cucharadas de azucar, jugo del limon y revuelve. Deja reposar unos 30 minutos en el refrigerador, a que las fresas suelten su jugo. / Place strawberries in a bowl and add sugar, lime juice and mix well. Refrigerate for atleast 30 minutes.
  3. Licua las fresas hasta que quede un mezcla suave. Agrega las rebanadas de fresas en el molde y vacia el puree de fresa dentro del molde. / Blend strawberries until you have a smooth puree. Add reserved slices into molds and pour in puree.
  4. Conjela por lo menos 8 horas. / Freeze for 8 hours or overnight.
  5. Disfruta!! /  Enjoy!!

Disfruta esta paletas, estan deli deliciosas! Y como fueron todo un exito en casa, creo que les voy a compartir una que otra recetita de diferentes sabores de paletas.

Intente tomar una buena foto, pero estos chamacos si que son inquietos, solo querian disfrutar de sus paletas. Nunca los habia visto tan calladitos, jaja!

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